BIO NATIVES OLIVENÖL EXTRA

ORGANIC EXTRA
VIRGIN OLIVE OIL

Delikat – Olivensorte Patrinia

STANDORT
Melissi, Dorf am Meer
Korinth, Griechenland

EINZELNE SORTE
Patrinia

FRÜHE ERNTE
10. – 30. November

GEWINNUNG 
Kalt gepresst (unter 27 °C), ungefiltert

PRODUKT AUS KONTROLLIERT BIOLOGISCHEM ANBAU
Zertifiziert durch das Biohellas Institut,
gemäß der EU-Verordnung 834/2007,
Agrarwirtschaft Griechenland, GR-BIO-04
E-261547

EIGENSCHAFTEN
Gut ausgewogen, hat einen zarten und süßen Duft, leichte Fruchtigkeit und eine Note nach Banane und Kräutern

VERWENDUNG
Wird in allen Speisen verwendet, vor allem zum Verfeinern von leichten Gerichten wie Fisch, Salate und exquisite Backwaren

VERPACKUNG
Tongefäß: 200 ml (6.8 fl. oz.) / 600 ml (20.3 fl. oz.)
Dose: 500 ml (16.9 fl. oz.)

BIO_hellas_symbol

Die mehrfach ausgezeichneten LADOLEA Olivenöle sind 100 % reine Sorten und jedes Öl wird aus verschiedenen Olivensorten hergestellt, ausschließlich angebaut in der nördlichen Region der peloponnesischen Halbinsel.

Die Reise des LADOLEA Öles beginnt Ende Oktober, was die beste Erntezeit ist. Je nach dem gewünschten Geschmacksergebnis, können Oliven während der Reifezeit zu jedem Zeitpunkt geerntet werden. Wir bevorzugen die frühe Ernte, wenn die Oliven noch unreif und grün sind. In dieser Phase ist die Ernte zwar beschränkter in Quantität, aber die Oliven geben dem Öl ein fruchtigeres und stärkeres Aroma, und sie haben einen höheren Gehalt an Polyphenolen und Antioxidantien.

Die Oliven werden mit großer Sorgfalt geerntet und in Kisten gelagert, um ihren einwandfreien Zustand zu gewährleisten, bevor sie streng innerhalb von 24 Stunden gepresst werden, um alle nützlichen Elemente zu konservieren und zu erhalten.

Die Oliven werden in einer technologisch hoch entwickelten Anlage bei einer Temperatur von 27 °C kalt gepresst. Das Ergebnis ist ein Olivenöl von außergewöhnlichem Aroma und Geschmack.

Vor dem Abfüllen in Flaschen wird das Olivenöl in Edelstahlbehälter für kurze Zeit gelagert, um eine natürliche Sedimentation unter idealen Bedingungen zu gewährleisten. So ist das ungefilterte Natives Olivenöl Extraschließlich für den Genuss bereit.

Verpflichtet zu hervorragende Leistungen in allen Aspekten, LADOLEA wird von unserem zuverlässigen Personal einzeln abgefüllt und der Verpackungsprozess ist zertifiziert nach der ISO 22000 (HACCP).

Silver Award in London International Olive Oil Competition 2016

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