NATIVES OLIVENÖL EXTRA

NATIVES OLIVENÖL EXTRA

Intensiv fruchtig – Olivensorte Megaritiki

STANDORT
Dendro, Bergdorf (650 m),
Korinth, Griechenland

REINE SORTE
Megaritiki

FRÜHE ERNTE
1. – 20. November

GEWINNUNG
Kalt gepresst (unter 27 °C), ungefiltert

EIGENSCHAFTEN
Intensiv fruchtig, strenger Nachgeschmack, eine Note von exotischen Früchten

VERWENDUNG
Verfeinert geschmacksintensive Gerichte, Salate, rotes Fleisch, gegrilltes Gemüse, ideal zum Grillen und Marinieren

VERPACKUNG
Tongefäß: 600 ml (20.3 fl. oz.) / 200 ml (6.8 fl. oz)
Dose: 500 ml (16.9 fl. oz.)

Die mehrfach ausgezeichneten LADOLEA Olivenöle sind 100 % reine Sorten und jedes Öl wird aus verschiedenen Olivensorten hergestellt, ausschließlich angebaut in der nördlichen Region der peloponnesischen Halbinsel.

Die Reise des LADOLEA Öles beginnt Ende Oktober, was die beste Erntezeit ist. Je nach dem gewünschten Geschmacksergebnis, können Oliven während der Reifezeit zu jedem Zeitpunkt geerntet werden. Wir bevorzugen die frühe Ernte, wenn die Oliven noch unreif und grün sind. In dieser Phase ist die Ernte zwar beschränkter in Quantität, aber die Oliven geben dem Öl ein fruchtigeres und stärkeres Aroma, und sie haben einen höheren Gehalt an Polyphenolen und Antioxidantien.

Die Oliven werden mit großer Sorgfalt geerntet und in Kisten gelagert, um ihren einwandfreien Zustand zu gewährleisten, bevor sie streng innerhalb von 24 Stunden gepresst werden, um alle nützlichen Elemente zu konservieren und zu erhalten.

Die Oliven werden in einer technologisch hoch entwickelten Anlage bei einer Temperatur von 27 °C kalt gepresst. Das Ergebnis ist ein Olivenöl von außergewöhnlichem Aroma und Geschmack.

Vor dem Abfüllen in Flaschen wird das Olivenöl in Edelstahlbehälter für kurze Zeit gelagert, um eine natürliche Sedimentation unter idealen Bedingungen zu gewährleisten. So ist das ungefilterte Natives Olivenöl Extraschließlich für den Genuss bereit.

Verpflichtet zu hervorragende Leistungen in allen Aspekten, LADOLEA wird von unserem zuverlässigen Personal einzeln abgefüllt und der Verpackungsprozess ist zertifiziert nach der ISO 22000 (HACCP).

Silver Award in New York International Olive Oil Competition 2015

Bronze Award in Los Angeles International Olive Oil Competition 2015

Silver Award for high phenolic Extra Virgin Olive Oil 2016

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